Oväntat inköp

Eftersom vi är på kurs bor vi just nu på hotell i Värmland. I vår minibar finns dryga kilot parmseanost. Igår, när vi strosade runt nere vid ån i Enköping, blev vi nämligen påhoppade av en mycket munsmord man med ett stort lager parmesanost inhyst i ett gammalt hus. Vi blev inbjudna på ett smakprov och kunde efter denna smaksensation lätt låta oss övertalas om ett inköp.
Tydligen är detta en synnerligen vällagrad sort som kommer från Reggio Emilia-regionen (iallfall om vi ska tro den munsmorde mannen). Vi ser framför oss hur vi på fredagskvällarna framöver njuter av ett glas vin och en bit av denna ost eller använder den i en höstrisotto.

/Anna & Catarina