Äppelmust på Rosenhill

På den bohemiska gården Rosenhill på Ekerö kan man om höstarna musta äpplen. I helgen lastade vi bilen full av äpplen och vänner och styrde kosan dit.

Dagen började med äppelplockning.

Det blev en stor skörd!

När vi kom fram till Rosenhill visade det sig att vi inte var ensamma om att vilja musta. Kön var lång så vi fördrev tiden med fika ute på den stora altanen, gos med kattungar och en titt runt odlingarna.

Om man inte vill gå ut på fälten och skörda det man vill ta med sig hem går det bra att köpa grönsaker om blommor i butiken.

När vi äntligen kom fram till mustningen gick allt fort...
Först tvättades äpplena i ett badkar


Därefter stoppades de ner i en stor rivmaskin.


De rivna äpplena pressas för att få ur all must.


Resultatet av dagen: 85 liter fantastiskt god nypressad must. Det gäller att ha gott om plats i frysen eller många vänner att dela med eftersom musten jäser redan efter några dagar.

/Anna